Flaska begynner å fylles etter å ha hengt 2-3 døgn på en grein. Det hadde gått fortere dersom vi hadde boret et hull i stammen for å tappe. Men jeg er ikke der ennå. For meg er det bare morsomt å prøve, finne ut hvordan det virker og deretter smake litt på den forfriskende drikken. Safta er 98,5% vann med en svak søtlig smak av stoffet xylitol. Kanskje jeg kommer til å bruke bjørkesafta til brødbaking. Det sies at hevingen blir bedre og at brødet ikke blir så tørt når bjørkesaft brukes. Ja vi får se.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar